苦菊鱿鱼干粥
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账毓辜炊接

一款非常有特色的粥。胖子我喜欢和咸粥,这一款粥的原料是十分丰富。绿豆和苦菊可以败火,鱿鱼干可以提供额外的鲜味,再加上糯米和杂豆小火慢慢的熬煮,美美的喝上一大碗。

时间:30分钟-1小时
食材
绿豆 30g
糯米 30g
杂豆 20g
鱿鱼干 50g
苦菊 100g
清水 适量
适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    将绿豆、杂豆、糯米洗净浸泡30分钟。
  • 步骤 2/10
    鱿鱼干泡软切粒。
  • 步骤 3/10
    苦菊洗净控水。
  • 步骤 4/10
    将洗好的苦菊剁碎。
  • 步骤 5/10
    将泡好的原料加入适量清水煮开。
  • 步骤 6/10
    转小火熬20分钟。
  • 步骤 7/10
    在放入鱿鱼干,搅匀。
  • 步骤 8/10
    盖盖继续煮20分钟。
  • 步骤 9/10
    最后放入苦菊和盐搅匀。
  • 步骤 10/10
    转中火再煮1分钟关火即可。
小贴士

没有鱿鱼干可以用鲜鱿鱼代替,不过要减少煮的时间。

盐最后再放。

发布于 2020-07-15
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