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烤鱿鱼干
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木木今兮

鱿鱼干是海产八珍之一，味道鲜美，营养丰富。鱿鱼干通常的做法爆炒或者是煲汤。胖子这次用烤的方法来制作鱿鱼干，烤出来的味道非常好。

时间:10-30分钟
食材
鱿鱼干 1条
烧烤酱 适量
花生油 适量
盐 少许
黑胡椒粉 适量
孜然粉 适量
洋葱 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    鱿鱼干放入清水中加适量碱面泡至软涨。
  • 步骤 2/11
    将泡发好的鱿鱼干放入碗中接入除洋葱之外所有调料拌匀腌制30分钟。
  • 步骤 3/11
    洋葱洗净横向切片。
  • 步骤 4/11
    烤盘中垫上一层锡纸并刷上一层花生油。
  • 步骤 5/11
    垫上洋葱圈。
  • 步骤 6/11
    再将腌制好的鱿鱼干放在洋葱圈上面。
  • 步骤 7/11
    撒上少许胡椒粉。
  • 步骤 8/11
    烤箱200度预热。
  • 步骤 9/11
    放入烤盘，中下层上下火烤15之20分钟。
  • 步骤 10/11
    中间再在鱿鱼干上面撒上适量孜然粉。
  • 步骤 11/11
    再刷几次花生油即可。
小贴士

鱿鱼干泡发的时候一定要加一些碱面。

烤制时间灵活掌握。

发布于 2020-08-18
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