1。买来的肉类最好泡一下水 中间换几次水 到水变清。
2.肉类焯过，把里面的脏东西都煮出来，会更健康。
3.焯的时候，血沫出来后，开大火，用筷子夹出来，这样不会沾到血沫。
4.盐要最后出锅时再放， 不要提前就放。