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彩蔬蒸蛋
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沾僦苟揽托
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时间:10-30分钟
食材
鸡蛋 2-3个
玉米粒 适量
黄瓜 适量
胡萝卜 适量
盐 适量
胡椒粉 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    主料
  • 步骤 2/7
    鸡蛋打好，滤去蛋筋，加一点温水拌匀
  • 步骤 3/7
    放入一点盐和胡椒粉，搅拌均匀
  • 步骤 4/7
    锅里烧开水，水滚后，放到蒸架上，盖上盖子蒸10-15分钟
  • 步骤 5/7
    胡萝卜和黄瓜切成小丁，胡萝卜和玉米粒焯水后捞出
  • 步骤 6/7
    锅里放一点点油，将切好的黄瓜丁、胡萝卜和玉米粒略炒一下，并放入一点点盐
  • 步骤 7/7
    随后用生粉勾个薄欠，汤汁浓稠后浇到蒸好的蛋上就可以了
小贴士

蒸蛋的时候，一定要水滚了才放上去蒸，蒸的时候，碗上盖个盖子，留一点点缝就行了，或者用保鲜膜包住，扎几个孔。

发布于 2020-06-29
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