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辣萝卜丝小咸菜
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土豆credit

“今天给大家推荐的这款小咸菜，虽然做法简单，口味却好，做好的小咸菜甜中带辣，脆嫩鲜香。如果有时间的话不妨给家人做上一些。”

时间:2小时以上
食材
青萝卜 800克
辣椒粉 1茶匙
食盐 适量
五香粉 1/2茶匙
白糖 2茶匙
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    青萝卜洗净
  • 步骤 2/10
    用擦子擦成丝。
  • 步骤 3/10
    太阳下晾晒1-2天
  • 步骤 4/10
    这是晾晒了两天后，八九分干就可以了。
  • 步骤 5/10
    晾好的萝卜丝干冲去浮土，倒入热水浸泡几分钟。
  • 步骤 6/10
    浸泡萝卜丝的时候准备调料：白糖、辣椒粉、食盐、五香粉
  • 步骤 7/10
    浸泡好的萝卜丝挤出水分放入容器中。（不要挤得太干）
  • 步骤 8/10
    依次加入五香粉、食盐、白糖、辣椒粉等调料
  • 步骤 9/10
    加入调料后拌匀。盖上密封盖子，腌渍几个小时就可以吃。
  • 步骤 10/10
    随吃随取，吃的时候加入少许香油拌匀，甜辣口，有些像韩国小菜的口味。
发布于 2020-07-23
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