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萝卜丝小煎饼
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英朗十九之夏

不用揉面的萝卜丝煎饼,外酥里嫩鲜香美味,尝一口就念念不忘

时间:10-30分钟
食材
面粉 适量
白萝卜 一段
鸡蛋 一个
葱 一段
生抽 一些
糖 一点
盐 适量
食用油 一点
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    萝卜去皮擦丝，在萝卜丝里加入一点盐拌匀腌制出水。腌出水的萝卜丝攥去水份，再把萝卜丝用水冲洗两边，再攥去水份待用。
  • 步骤 2/6
    把葱切成碎，小香葱更好。在萝卜丝里加入葱碎，加入盐和生抽搅拌均匀。
  • 步骤 3/6
    再加入一个鸡蛋继续搅拌均匀。
  • 步骤 4/6
    然后加入面粉，面粉一点一点加，直到可以把萝卜丝团成团就可以了，如果面粉加多了可以加水稀释下。
  • 步骤 5/6
    电饼铛或平底锅抹一点油预热。用勺子舀一勺调好的面糊倒入锅里并用勺子背压平，压成饼。如果喜欢用模具可以锅底放模具，把面糊倒入的模具里，我做的很随意没有太整形。
  • 步骤 6/6
    煎到一面变色定型就可以翻面了。不要煎糊了，可以暂停下加热的，翻过面后也可以上下铛加热，直到煎熟，也可以关掉电源后用余温再加热会，总之要熟又不能糊。这个小饼软软的，萝卜的味道也不是很重，可以给宝宝试试。
发布于 2020-10-26
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