胡萝卜丝炒包菜
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桓景逸糜

胡萝卜炒圆白菜丝,香辣脆嫩,营养不流失

时间:10分钟内
食材
胡萝卜 1根
包菜 2片
适量
2g
五香粉 少许
蚝油 1勺
鸡精 少许
少许
蒜末 少许
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备胡萝卜一根,将其洗净后削皮,用擦子擦成细丝状;
  • 步骤 2/9
    包菜洗净后切成小块状;
  • 步骤 3/9
    大火将锅烧热后倒入少许的油,加入蒜末爆香;
  • 步骤 4/9
    倒入胡萝卜丝翻炒片刻;
  • 步骤 5/9
    因为喜欢吃软一点的胡萝卜,所以加了一点水,为了让胡萝卜吃起来口感更好一些,继续翻炒;
  • 步骤 6/9
    倒入包菜;
  • 步骤 7/9
    翻炒至包菜断生;
  • 步骤 8/9
    加入调料:盐、五香粉、蚝油和鸡精,翻炒均匀即可出锅;
  • 步骤 9/9
    成品图
小贴士

1、很简单的做法,没有过多的调料,味道比较清淡可口。

2、一般说,颜色愈深,胡萝卜素或铁盐含量愈高,红色的比黄色的高,黄色的又比白色的高。

发布于 2020-09-09
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