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胡萝卜丝炒包菜
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桓景逸糜

胡萝卜炒圆白菜丝,香辣脆嫩,营养不流失

时间:10分钟内
食材
胡萝卜 1根
包菜 2片
油 适量
盐 2g
五香粉 少许
蚝油 1勺
鸡精 少许
水 少许
蒜末 少许
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备胡萝卜一根，将其洗净后削皮，用擦子擦成细丝状；
  • 步骤 2/9
    包菜洗净后切成小块状；
  • 步骤 3/9
    大火将锅烧热后倒入少许的油，加入蒜末爆香；
  • 步骤 4/9
    倒入胡萝卜丝翻炒片刻；
  • 步骤 5/9
    因为喜欢吃软一点的胡萝卜，所以加了一点水，为了让胡萝卜吃起来口感更好一些，继续翻炒；
  • 步骤 6/9
    倒入包菜；
  • 步骤 7/9
    翻炒至包菜断生；
  • 步骤 8/9
    加入调料：盐、五香粉、蚝油和鸡精，翻炒均匀即可出锅；
  • 步骤 9/9
    成品图
小贴士

1、很简单的做法，没有过多的调料，味道比较清淡可口。

2、一般说，颜色愈深，胡萝卜素或铁盐含量愈高，红色的比黄色的高，黄色的又比白色的高。

发布于 2020-09-09
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