蔓越莓全蛋蛋挞
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pest老发呆

蛋挞作为西点,原谅我从小一直没有吃过,直到出去工作,接触到西点,接触到蛋挞,并且爱上了蛋挞的味道。成为母亲后,买了烤箱,自己研究美食,做蛋挞就成了家常便饭,好在孩子和我一样,喜欢吃蛋挞,每次看他吃到热乎乎蛋挞的满足样子,觉得一切付出都是值得的。

时间:30分钟-1小时
食材
鸡蛋 3个
淡奶油 150克
纯牛奶 150克
低筋粉 20克
中号蛋挞皮 12个
白砂糖 40克
蔓越莓干 15克
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    准备好所需材料
  • 步骤 2/7
    淡奶油加纯牛奶和白砂糖,加热使白砂糖融化,待放凉后加入鸡蛋搅拌均匀
  • 步骤 3/7
    搅拌好后加入低筋面粉搅拌均匀
  • 步骤 4/7
    把蛋挞液用面粉筛过滤一下,使其更加细腻,做出的成品口感更好
  • 步骤 5/7
    蛋挞皮提前解冻,然后倒入过滤好的蛋挞液,八九分满即可
  • 步骤 6/7
    蛋挞里放入蔓越莓干,然后放入预热好的烤箱中层,上下火230度烤20分钟即可
  • 步骤 7/7
    成品
发布于 2020-07-08
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