橙汁戚风蛋糕
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时间:1-2小时
烹饪步骤
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步骤 1/15
准备所有食材
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步骤 2/15
蛋黄与蛋白分开，蛋黄中加入盐
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步骤 3/15
加入10克白砂糖搅拌融化
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步骤 4/15
加入玉米油搅拌融合
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步骤 5/15
加入爱媛果汁搅拌融合
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步骤 6/15
筛入低筋面粉
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步骤 7/15
混合均匀备用
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步骤 8/15
蛋白分三次加入白砂糖打发
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步骤 9/15
打发至硬性发泡，如图有小尖尖即可
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步骤 10/15
把三分之一蛋白加入蛋黄中翻拌均匀
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步骤 11/15
在吧蛋糊倒入剩余的蛋白中翻拌均匀
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步骤 12/15
倒入八寸模具中轻轻震几下镇出气泡
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步骤 13/15
放入预热烤箱中下层，上下115度烤60分钟
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步骤 14/15
取出倒扣晾冷后脱模，成品
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步骤 15/15
成品图
发布于 2020-07-23