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猪肉胡萝卜杏鲍菇水饺
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少年先疯队队长
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时间:30分钟-1小时
食材
猪肉 适量
杏鲍菇 三根
胡萝卜 一根
黑木耳 适量
葱末 适量
玉米油 适量
香油 适量
生抽 适量
面粉 适量
清水 适量
姜末 适量
黄豆酱油 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/27
    面粉加入少许清水拌匀，揉成光滑面团醒一会。
  • 步骤 2/27
    少许花椒八角用开水泡开。
  • 步骤 3/27
    葱姜备用。
  • 步骤 4/27
    切成碎末。
  • 步骤 5/27
    猪肉馅（我这是冰箱里囤的，提前化开）。
  • 步骤 6/27
    分次加入少许花椒八角水，朝一个方向搅拌。
  • 步骤 7/27
    加入少许生抽，黄豆酱油，蚝油，鸡精，香油，盐，继续朝一个方向搅拌。
  • 步骤 8/27
    加入玉米油，少许葱姜末搅拌均匀。
  • 步骤 9/27
    胡萝卜切成碎末。
  • 步骤 10/27
    杏鲍菇切成片放开水锅中焯烫捞出。
  • 步骤 11/27
    切成碎末。
  • 步骤 12/27
    木耳洗净焯烫一下捞出。
  • 步骤 13/27
    切成碎末。
  • 步骤 14/27
    肉馅中加入木耳，胡萝卜，杏鲍菇末。
  • 步骤 15/27
    拌匀成饺子馅。
  • 步骤 16/27
    活好的面充分揉匀，分成若干等份。
  • 步骤 17/27
    搓成长条。
  • 步骤 18/27
    揪成均匀的剂子。
  • 步骤 19/27
    擀成饺子皮。
  • 步骤 20/27
    包入馅料。
  • 步骤 21/27
    依次做好所有的饺子。
  • 步骤 22/27
    开水锅中煮熟即可出锅。
  • 步骤 23/27
    搭配新蒜，香醋，好吃到停不下来啊。
  • 步骤 24/27
    咬开一口，满嘴留香。
  • 步骤 25/27
    赶紧吃吧。
  • 步骤 26/27
    再来一张！
  • 步骤 27/27
    成品图。
发布于 2020-10-26
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