现是吃的菜菜都是比较健康少肉的，就用一点点肉剁成肉碎用来炒菜味道就会比较好一点，不下肉的话吃起来就比较素，这个菜就是用肉沫来炒的胡萝卜和杏鲍菇，健康好吃。
下盐的时候不要下多了，因为肉沫是熟的已经有味道，就下一点点提味就可以了。