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红油水饺
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没什么过不去
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时间:10-30分钟
食材
韭菜 1把
猪肉馅 半斤
鸡蛋 2个
虾 4只
面粉 1斤
生抽 适量
盐 少许
香油 适量
姜 少许
蚝油 2勺
辣椒油 50ml
花椒粉 3勺
蒜 3瓣
醋 15ml
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/19
    韭菜摘洗干净
  • 步骤 2/19
    肉馅准备
  • 步骤 3/19
    虾解冻
  • 步骤 4/19
    鸡蛋打散，虾去虾线切丁，姜切末
  • 步骤 5/19
    和面
  • 步骤 6/19
    韭菜切碎
  • 步骤 7/19
    鸡蛋炒碎
  • 步骤 8/19
    和馅，鸡蛋，韭菜，肉馅，加生抽，料酒，姜末，香油，盐，蚝油
  • 步骤 9/19
    蒜准备
  • 步骤 10/19
    压成蒜泥
  • 步骤 11/19
    生抽，醋，辣椒油准备
  • 步骤 12/19
    辣椒油准备
  • 步骤 13/19
    辣椒油准备
  • 步骤 14/19
    放花椒粉，调匀
  • 步骤 15/19
    红油成品。
  • 步骤 16/19
    赶面皮。
  • 步骤 17/19
    包饺子。
  • 步骤 18/19
    煮沸。
  • 步骤 19/19
    盛在碗中，浇上红油即可。
发布于 2020-10-26
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