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红油水煮鱼
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若梅霏琅咫天涯

家常简单煮鱼

食材
花鲢 两斤半左右
魔芋 一块
大葱 一根
芹菜 两根
姜 两大块
蒜 七八个
烧鱼料 一包
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    鱼片用淀粉，盐，料酒腌5～10分钟。葱，芹菜切段，姜切片，蒜拨好就可以了。
  • 步骤 2/5
    上锅烧水，放入切小块的魔芋煮熟备用
  • 步骤 3/5
    锅内倒入油，平时一倍的量就可以了。油五成热倒入大葱段，芹菜段，姜蒜鞭出香味后倒入一般烧鱼料的四分之三，调小火鞭香后开大火，加水烧开。
  • 步骤 4/5
    放入魔芋煮三到五分钟后放入鱼头鱼骨煮两分钟
  • 步骤 5/5
    放入鱼片，放入少许盐，煮熟即可
小贴士

我家喜欢吃熟透的鱼所以煮的久了就烂了，哈哈哈，大神请轻拍。

发布于 2018-10-09
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