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电饭锅腊肠焖饭
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杨诗凡药

最简单的一次，焖饭，中途下菜加调料，蒸熟再加一部分调料。

时间:30分钟-1小时
食材
腊肠 一根
胡萝卜 半个
土豆 1个
青豆 1把
大米 一杯
香油 少许
酱油 适量
白糖 适量
盐 少许
十三香 少许
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    大米淘洗干净，加入比平时少一些的水，浸泡一会（这个时间处理其他配菜）。
  • 步骤 2/7
    土豆、胡萝卜切丁，腊肠切片，尖椒切小块，青豆洗净备用。酱油，白糖，十三香，香油调成调料汁备用。
  • 步骤 3/7
    电饭锅按下煮饭键，十分钟后开盖加入配菜（配菜也可以提前炒制，本次为了省事没有这样做），倒入一半的调料汁。盖盖子继续焖饭。
  • 步骤 4/7
    时间到之后打开盖子效果。
  • 步骤 5/7
    加入另一半调料汁。这时候可以继续盖盖子，再次按煮饭键。（如果电饭锅有煲仔饭功能就不需要了）。
  • 步骤 6/7
    做好了，搅拌均匀。
  • 步骤 7/7
    成品上桌。
小贴士

这回简化版，配件不用炒制，水一定要比平时少。电饭锅想出锅巴，可以时间到之后重新按煮饭键继续煮一会。如果有煲仔饭功能的电饭锅，就完美了。

发布于 2020-10-26
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