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早餐首选—香肠面包
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一朝风月英逸
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时间:30分钟-1小时
食材
香肠 8根
高筋面粉 250g
鸡蛋 1只
酵母 4g
水 50g
细砂糖 40g
黄油 35g
牛奶 50g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    将高筋面粉，鸡蛋，酵母，水，牛奶，细砂糖放入厨师机，搅打；
  • 步骤 2/8
    成团后加入黄油继续搅打，直至面团出膜为止；
  • 步骤 3/8
    搅打好的面团放碗里盖上保鲜膜，室温发酵40分钟；
  • 步骤 4/8
    发酵好的面团分成8份；
  • 步骤 5/8
    分好的面团，搓成长条，裹上香肠；
  • 步骤 6/8
    放入蒸汽烤箱发酵，180度，进行二次发酵，20分钟；
  • 步骤 7/8
    发酵好的面包，涂上蛋液，进行烧烤，温度180°，20分钟；
  • 步骤 8/8
    成品欣赏。
发布于 2020-07-21
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