咖喱牛肉怎么做?
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京细菜谱

牛肉取出血水焯水备用,锅里放入葱、调味料、水、生抽、牛肉炖2小时,然后放入土豆、胡萝卜煮软,再放入咖喱煮至浓稠即可

时间:30分钟-1小时
食材
牛肉 500g
适量
适量
土豆 适量
胡萝卜 适量
大葱 适量
姜片 适量
八角 适量
桂皮 适量
生抽 适量
咖喱 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    牛肉浸泡4个小时以上,中间每隔1小时换一次水,以去除牛肉中的血水,然后将牛肉放入沸水中烫煮
  • 步骤 2/6
    煮至血沫和杂质浮起,去除血沫和杂质,将牛肉捞到锅中
  • 步骤 3/6
    锅中加入大葱,姜片,八角,桂皮,5小勺盐,5汤匙生抽,加足水,炖2个小时。
  • 步骤 4/6
    牛肉和肉汤放入锅中煮开
  • 步骤 5/6
    放入土豆和胡萝卜煮软
  • 步骤 6/6
    加入2块咖喱,煮至自己喜欢的浓稠度即可。
发布于 2020-04-29
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