把全部材料放入面包机揉成面团,取出面团排气分成8等分,静置15分钟,把面团擀成长条状包上火腿肠,用剪刀剪出花样,二次发酵20分钟,刷上蛋液烤18分钟即可
1.放入面包桶的材料顺序是:液体在下,盐、糖在一侧,面粉压出一个坑,放入酵母。
2.汤种:面粉16克,水80克搅拌均匀,小火加热至65度(一边搅拌)关火,冷藏后使用。