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酥骨带鱼怎么做？
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京细菜谱

带鱼裹粉油炸一下，捞出备用，把葱姜平铺在电饭煲锅底，把带鱼放入锅内加入香料，焖20分钟即可

时间:10-30分钟
食材
带鱼 700g
油 适量
盐 适量
葱 适量
姜 适量
蒜 适量
花椒 适量
大料 适量
干辣椒 适量
酱油 适量
糖 适量
醋 适量
料酒 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    带鱼洗净切段
  • 步骤 2/7
    放入适量面粉
  • 步骤 3/7
    放入锅中炸一下，炸好的带鱼捞出备用
  • 步骤 4/7
    把葱段和姜片平铺在电压力锅的锅底
  • 步骤 5/7
    把炸好的带鱼铺入锅里，加入其他香料
  • 步骤 6/7
    把炸好的带鱼铺入锅里
  • 步骤 7/7
    盖上锅盖，焖20分钟
小贴士

带鱼炸一下，能保持完整不易碎，也能除腥。

这个压多长时间看鱼的大小而定

发布于 2020-04-09
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