春华秋实，秋天带来丰收的喜悦，蟹满鱼肥，百果待摘。从海滨到山野，在美景中尝鲜，更有意趣。江南人素爱吃藕，尤其在丹桂飘香的秋天。江南人生来一双巧手，将莲藕和桂花一起烹食，成就一道风味浓郁的传统江南小吃--桂花糖藕。
1.切下来的藕节处糯米不要塞得太满，否则容易在蒸煮的过程中涨掉
2.最后煮藕的汤不要倒掉可以做汁水，还有要用淡粉色的那种藕不脆的比较好