Name: 椰蓉面包不用出去买,在家就能做,又香又软,秒杀面包店
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 1
Cuisine: 西餐
Ingredients: 高筋面粉 200g; 白糖 40g; 盐 2g; 酵母 3g; 鸡蛋液 20g; 黄油 20g; 三花淡奶 50g; 牛奶 50g; 黄油 25g; 白糖 25g; 椰蓉 50g; 蛋液 25g; 三花淡奶 25g

搜索菜谱、食材

椰蓉面包不用出去买,在家就能做,又香又软,秒杀面包店

11.6万热度 1.1万收藏

云朵花咕嘟啦

这款小餐包，是我相当喜欢的一款面包，满满的椰蓉香气，咬上一口满嘴的椰蓉和奶香味道，味道相当的好，用来作为早餐或者下午茶相当的不错。喜欢椰蓉味道的亲一定不要错过这款小餐包，强烈推荐哈！

时间:1-2小时

食材

高筋面粉 200g

白糖 40g

盐 2g

酵母 3g

鸡蛋液 20g

黄油 20g

三花淡奶 50g

牛奶 50g

黄油 25g

白糖 25g

椰蓉 50g

蛋液 25g

三花淡奶 25g

显示所有食材↓

烹饪步骤

步骤 1/21

面包材料准备好。
步骤 2/21

面包材料放入面包机启动和面程序，面团成形加入黄油继续揉至。
步骤 3/21

椰蓉馅料准备好。
步骤 4/21

椰蓉馅料：25克黄油搅拌均匀。
步骤 5/21

加入蛋液继续搅打均匀。
步骤 6/21

再加入三花淡奶搅打均匀。
步骤 7/21

加入白糖搅打均匀。
步骤 8/21

再加入椰蓉。
步骤 9/21

全部拌均匀椰蓉馅料备用。
步骤 10/21

面团揉成可拉出筋膜的延展面团收圆发酵。
步骤 11/21

面团发酵两倍大。
步骤 12/21

排除空气分成六份面团揉均匀再次静置10分钟。
步骤 13/21

取一份面团擀开，上面均匀的涂抹椰蓉馅聊。
步骤 14/21

然后卷起来。
步骤 15/21

边缘封口捏紧。
步骤 16/21

一切两半。
步骤 17/21

切口朝上放入烤盘。
步骤 18/21

全部制作好烤盘放入烤箱，底部放热水用发酵功能再次发酵40分钟。
步骤 19/21

面包发酵两倍大取出，边缘刷蛋液。
步骤 20/21

烤箱预热180度，放入烤盘烤制20分钟。
步骤 21/21

面包烤好取出冷凉即可。

小贴士

椰蓉馅聊制作好后也可以放入冰箱冷藏备用。

各家烤箱不同，烤制的时间也可以自己调整。

发布于 2019-05-24