鱼丸煎蛋面
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帅呆scarcity

安然带着孩子们去姥姥家,家里只有我自己,吃饭也更简单省事。用小锅小灶煮面,更省时省事。朋友给寄了好多她家做的鱼丸,搭配上番茄,青菜,鸡蛋,一锅面稀里糊涂全吃完了。汤都不剩下。

时间:10分钟内
食材
鱼丸 6个
面条 100g
鸡蛋 2个
番茄 1个
青菜 3棵
1段
适量
胡椒粉 1/4茶匙
香油 1茶匙
鸡精 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    原料图。
  • 步骤 2/7
    鸡蛋煎成荷包蛋。
  • 步骤 3/7
    锅里放油,小火煸炒葱,出香味后放入去皮番茄块。
  • 步骤 4/7
    兑入热水,放鱼丸。
  • 步骤 5/7
    煮沸后放入鸡蛋,调入盐,胡椒粉。
  • 步骤 6/7
    放入面条。面条很细,7成软就好。
  • 步骤 7/7
    放入青菜,香油,鸡精,可以根据喜好撒点香葱末。
小贴士

鱼丸本身就很鲜美,所以就省去高汤煮面,汤汁浓郁面条爽滑。

发布于 2019-06-03
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