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三条腿面条
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墨衣过忘川丙

这款面条，是我小时候妈妈常给我们做的，她用的原料是，地瓜面，豆面，高粱面。原汁原味的，无油版。

时间:10-30分钟
食材
豆面 50g
高粱面 100g
荞麦面 100g
菠菜 适量
香菇 适量
胡萝卜 适量
盐 适量。
虾皮 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/16
    将面粉准备好。
  • 步骤 2/16
    把三种面粉到在面案上。
  • 步骤 3/16
    加适量水，来和面团。
  • 步骤 4/16
    面团和好了，用保鲜膜包住，醒发15分钟。
  • 步骤 5/16
    用擀面杖擀成一个大一点圆皮。
  • 步骤 6/16
    将擀好的皮，折叠起来。
  • 步骤 7/16
    用刀切条，不要太细。
  • 步骤 8/16
    切好的面条，展开。
  • 步骤 9/16
    用手从展开的面团中间提起。
  • 步骤 10/16
    锅里加水，开中大火烧开。
  • 步骤 11/16
    菠菜焯水，切断，香菇焯水切丝，胡萝卜切丝，虾皮洗干净，控干水，香葱切末。
  • 步骤 12/16
    水开了下面条。
  • 步骤 13/16
    煮三个开，每开一次锅，都要加凉水，共三次，加备好的蔬菜，除香葱末外，都放进去。
  • 步骤 14/16
    加点盐。
  • 步骤 15/16
    关火，撒上小香葱末。
  • 步骤 16/16
    无油的一碗营养丰富健康面条做好了。
小贴士

面条

发布于 2019-06-03
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