银耳是滋补的平价食物，具有补肾、润肠、益胃、补气、和血、补脑提神、美容嫩肤、延年益寿的功效配上有抗衰老作用的花生，软软糥糥的，好喝又营养。这次熬粥我没有只用大米，又加上温补的小米，非常适合老年人食用呢。
高压锅加水的时候要掌握好，我喜欢喝稠一点的粥，我就添加的水少，是米量的5倍。可根据自己的喜好调整。
放银耳之后，高压锅盖好盖子再煮就不用盖压力阀。