在人们的日常饮食中，除了基本的饭菜，还需要有一碗热气腾腾的粥，粥有甜有咸，可以用多种食材来进行合理的搭配，最简单的便是我们常做的小米粥、八宝粥等，营养美味，喝上一碗粥，身体也会暖暖的，尤其是在早餐时分，有的人刚起床不太想吃饭，便可以喝一碗粥，清淡养胃又滋补。
也可以用红枣代替，或加入自己喜欢的食材，如绿豆、花生之类的，电饭煲停止工作以后如果时间充足最好焖20分钟，粥更粘稠，银耳是必须要提前泡发透的。