出现脾胃虚弱，消化差的症状，抵抗力也有所降低，这个时候多吃点温热，有补养作用的粥食，对健康大有益处。做粥的大米和糯米等主料可以健脾胃，补中气的调养作用。此款粥是一道清热养阴，补中益气，健脾胃的养生粥。常喝此粥可去秋燥，尤其是对阴虚火旺的口腔溃疡或口舌生疮有很好的食疗作用。
我用的是电炖锅，所以很方便，不用担心溢锅的现象。
也可以用砂锅，或者电压锅来做，这样煮出的粥才好喝。
我用是今年的新莲子，非常易熟，口感很好，如果是老莲子要提前泡发才好。
如果想到达食疗的效果，莲子心可以不去一起煮粥，对口腔溃疡的效果更加。