处暑之后，降水减少，湿度变低。体内暑热未除，又将进入“秋乏”状态。此时在饮食上要注意清热润燥、滋阴健脾、利水去湿，多吃蔬菜水果，多补水，多吃具有清热、除湿、滋补功效的食物。

今天小果儿推荐大家润秋燥的绝佳食材——银耳！

银耳被称为“平民燕窝”，营养价值极高，富含17种氨基酸和钙磷铁等多种矿物质以及多种肝糖，清热润燥，润肺养胃，滋补生津，功效十分强大。银耳中的天然胶质能润肤美白，有助于去除雀斑、黄褐斑，膳食纤维可以促进胃肠蠕动，清肠排毒，减少脂肪吸收，从而达到减肥的效果。此外，多吃银耳还能提高肝脏解毒能力，起到护肝的作用。

神奇的银耳可不止能做银耳汤，下面这些吃法你也应该试试，好吃又好做，最适合秋天滋补，将健康和美味一口气吃下肚～