银耳属于清凉解毒佳品。耳小米粥是专门做给母亲和父亲吃的，母亲有点上火，又不能吃太凉的食物。想了想，给母亲做了这款银耳小米粥，母亲是就着咸菜吃的，就喜欢吃这一口。
1，银耳头天晚上泡发，第二天早上就可以做了。
2，喜欢吃甜的放糖。
3，不喜欢吃甜的就咸菜吃。