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南瓜糯米圆子羹
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诗瑶

羹甜圆子软，爽滑顺喉，微甜，口感非常好。此次特意加了一些红豆进去，红豆的红色与南瓜的金色混合，颜色呈橘红色，非常漂亮。此羹可作为早餐，或小吃，既健康又营养。

时间:10-30分钟
食材
南瓜泥 200g
糯米粉 50g
红豆 10g
水 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    糯米粉放入小碗中
  • 步骤 2/11
    用冷水一点点倒入碗中，并同时用筷子搅，直到最后合成团。
  • 步骤 3/11
    然后用两手心揉成一粒粒的小汤圆
  • 步骤 4/11
    煮锅中加适量水烧开，放入小汤圆，汤圆漂起捞出。
  • 步骤 5/11
    捞出的小汤圆放入冷水中泡起来，防止黏在一起。
  • 步骤 6/11
    买来南瓜一个
  • 步骤 7/11
    南瓜洗净、削皮、去籽，切块放入碗里，隔水蒸15分钟至熟
  • 步骤 8/11
    用勺子把熟透的南瓜块碾成泥状
  • 步骤 9/11
    红豆与凉水适量同时下锅，水开后转小火，直至熟透。
  • 步骤 10/11
    红豆煮熟后，放入之前做好的南瓜泥搅匀，再放入之前做好糯米圆子开锅就关火。
  • 步骤 11/11
    热辣辣的【南瓜糯米圆子羹】微甜可口！
小贴士

小贴士：南瓜很好储存，完整的在冰箱里可以存放2个月，平时在家里放一个，备用。

发布于 2020-01-16
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