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南瓜糯米团子
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如焚goodness

南瓜新做法，加点糯米粉做成小甜点，香甜软糯，营养美味又解馋 。

时间:10-30分钟
食材
南瓜 300g
糯米粉 适量
豆沙馅 适量
椰蓉 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备一块南瓜，去皮去籽后，用刀切成薄一点的片状，然后放入蒸锅中将其蒸熟。蒸好后，用勺子将其压成泥状，装入稍微大一点的碗中。
  • 步骤 2/8
    在南瓜泥中加入适量的糯米粉，这里由于南瓜的水分含量不太一样，所以加入糯米粉的量根据实际情况做一下调整。
  • 步骤 3/8
    将其揉成面团。
  • 步骤 4/8
    准备适量豆沙馅，用掌心将其大致搓成球状。
  • 步骤 5/8
    面团揉好后，将其搓成长条状，然后用切刀将其切成每个20g左右的小剂子，接着用手将小剂子大致捏成饼状，然后放入豆沙馅，将口收紧，接着用手将其搓成球状。
  • 步骤 6/8
    所有南瓜糯米团子包好后，盖上保鲜膜，松弛10分钟左右，这样口感会更加软糯。
  • 步骤 7/8
    将松弛好的南瓜糯米团子放入蒸锅内，两两间留出一些距离，上气后蒸10分钟就可以关火盛出了。
  • 步骤 8/8
    成品！
发布于 2020-05-25
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