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Q弹南瓜糯米团
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保飞翮邑

在大城市工作的唯一坏处就是每日每夜的加班，且不说钱挣多挣少，身体一日一日的就坏了，想吃的不安全，安全的不好吃，不如自己动手，做一款暖心又暖胃的小零嘴，这款南瓜糯米团，小小的，一会就能吃好几个哦！

食材
南瓜 250g
淀粉 40g
糯米粉 160g
豆沙 70g
葡萄干 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    南瓜切片，蒸5-8分钟，用筷子插一下，熟了就行，蒸好要把水分滤干
  • 步骤 2/8
    找个容器，把南瓜压成泥，粉类都放进去，糯米粉可以留20g，看南瓜的吸水量酌情添加，面团稍微硬一些，蒸的时候不塌
  • 步骤 3/8
    根据自己的蒸锅分等份，我的蒸锅一次七个，你们随意哦
  • 步骤 4/8
    豆沙10g一个，均匀分好，如果面团小了，同时也要减少豆沙的量
  • 步骤 5/8
    包好豆沙后，滚圆，用勺子压出花纹，稍微深一点
  • 步骤 6/8
    拿一个葡萄干，当作南瓜蒂，其他的依次做好
  • 步骤 7/8
    冷水上锅，蒸10分钟即可，蒸好凉个五分钟以后就不粘手了
  • 步骤 8/8
    成品
发布于 2019-01-07
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