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五彩千层糕
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seam虚心

好吃

时间:30分钟-1小时
食材
小麦面粉 400g
南瓜 100g
紫薯 100g
香蕉 2个
油 适量
糖 适量
酵母 适量
黑芝麻 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    将紫薯和南瓜切块，上锅蒸熟。
  • 步骤 2/11
    香蕉捣成泥，里面加入白糖。
  • 步骤 3/11
    将蒸熟的紫薯捣成泥。
  • 步骤 4/11
    将蒸熟的南瓜分别捣成泥。
  • 步骤 5/11
    用温水化开酵母和面，并分成三份。
  • 步骤 6/11
    将其中一份加入南瓜泥。
  • 步骤 7/11
    一份加入紫薯泥。
  • 步骤 8/11
    等两个小时后，三个面团膨胀至原来体积的两倍大后，分别擀成长方形。将每个面片都切成两块。取其中一块抹上香蕉泥，再盖上另一块，再摸一层香蕉泥，再盖上一块。颜色顺序自己随意搭配。
  • 步骤 9/11
    做好后，千层糕表面撒上一层黑芝麻。（没有不撒也可以）凉水上过蒸30分钟。蒸好后闷一会。
  • 步骤 10/11
    蒸好以后的样子。
  • 步骤 11/11
    切开后就可以食用了。
小贴士

用牛奶和面，味道会更好。由于香蕉泥特别滑，最好先将面片放在笼屉内，再抹香蕉泥，一层一层叠加。

发布于 2020-02-12
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