突然想起小时候经常吃的千层糕，那时是妈妈做的。不过越长大，这种糕点似乎也被遗忘了。现在妈妈没有时间整，就由我自己来整啦。请教了妈妈，昨晚迫不及待地尝做啦。其实很简单，像做肠粉一样调粉浆，不同的只是用澄粉+木薯粉（250G），混合好用冷水与热糖水（500G）搅拌均匀，隔水一层一层地蒸熟归后层撒上白芝麻就OK。软软的，很弹，好吃，真是久违的味道啦。
水与粉的比例要适当，蒸的时候最好就是薄薄一层一层地蒸。