Name: 香蕉巧克力蛋糕
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: 西餐
Ingredients: 香蕉 1个; 橄榄油 65g; 低筋面粉 100g; 盐 2g; 糖粉 60g; 牛奶 35g; 鸡蛋 1个; 泡打粉 3g; 巧克力 适量

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香蕉巧克力蛋糕

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寺都沤透盅

孩子干妈每次来我家做客都会带来大把大把香蕉，所以消耗香蕉的方法都得各种各样，今天用了三个来做香蕉蛋糕，口感类似麦芬蛋糕，但是把黄油直接换成橄榄油，吃起来就会少很多负担感。我个人还是比较喜欢这种清新一点的口感的，做起也是超级简单。

时间:30分钟-1小时

食材

香蕉 1个

橄榄油 65g

低筋面粉 100g

盐 2g

糖粉 60g

牛奶 35g

鸡蛋 1个

泡打粉 3g

巧克力适量

显示所有食材↓

烹饪步骤

步骤 1/13

材料都准备好，香蕉要挑熟透的，这样做出来的蛋糕又香又甜
步骤 2/13

香蕉放入料理杯，倒入1/3牛奶，搅打细腻
步骤 3/13

鸡蛋磕进干净的盘里，加入糖粉，拌匀
步骤 4/13

倒入橄榄油搅拌均匀
步骤 5/13

倒入牛奶搅拌均匀
步骤 6/13

筛入低粉，这时烤箱可以预热165度了
步骤 7/13

翻拌均匀
步骤 8/13

倒入香蕉泥，翻拌均匀
步骤 9/13

取巧克力用刨子刨入适量的，我用的是德芙巧克力，喜欢的可以多加些
步骤 10/13

我就加了这么多
步骤 11/13

翻拌好的蛋糕糊
步骤 12/13

倒入模具里九分满，放入预热好的烤箱中层，165度30分钟
步骤 13/13

成品

小贴士

家用烤箱一次不要烤太多，否则会受热不均

发布于 2020-03-25