香蕉巧克力豆麦芬
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天气转凉了,就要吃点有热量的点心,做了这款香蕉巧克力豆麦芬蛋糕,非常松软。

时间:30分钟-1小时
食材
低筋面粉 200克
白糖 80克
牛奶 60ML
泡打粉 1小勺
黑巧克力 适量
黄油 130克
鸡蛋 60克
香蕉 200克
小苏打 1/4小勺
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    将香蕉装进食品袋里,用擀面棍压成泥;
  • 步骤 2/7
    将黄油室温软化,加入砂糖,用打蛋器打至蓬松,将鸡蛋打散后,分次倒入黄油里打发,每一次要将蛋液与黄油充分搅拌后,再加入蛋液;
  • 步骤 3/7
    在打好的黄油糊里加入牛奶和香蕉泥,翻拌均匀;
  • 步骤 4/7
    将泡打粉、小苏打和低粉提前混合,筛入黄油香蕉糊里,再加入巧克力碎。
  • 步骤 5/7
    充分翻拌均匀,没有干面粉;
  • 步骤 6/7
    将麦芬蛋糕胡装入一次性裱花袋里,挤入麦芬蛋糕纸模内,8分满;
  • 步骤 7/7
    撒上巧克力豆,烤箱提前预热,180度烤制20分钟即可。
小贴士

也可以将等量的香蕉泥换成枣泥,做成枣泥麦芬

发布于 2023-10-30
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