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香蕉巧克力豆麦芬
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衅珊茸德票

天气转凉了，就要吃点有热量的点心，做了这款香蕉巧克力豆麦芬蛋糕，非常松软。

时间:30分钟-1小时
食材
低筋面粉 200克
白糖 80克
牛奶 60ML
泡打粉 1小勺
黑巧克力 适量
黄油 130克
鸡蛋 60克
香蕉 200克
小苏打 1/4小勺
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    将香蕉装进食品袋里，用擀面棍压成泥；
  • 步骤 2/7
    将黄油室温软化，加入砂糖，用打蛋器打至蓬松，将鸡蛋打散后，分次倒入黄油里打发，每一次要将蛋液与黄油充分搅拌后，再加入蛋液；
  • 步骤 3/7
    在打好的黄油糊里加入牛奶和香蕉泥，翻拌均匀；
  • 步骤 4/7
    将泡打粉、小苏打和低粉提前混合，筛入黄油香蕉糊里，再加入巧克力碎。
  • 步骤 5/7
    充分翻拌均匀，没有干面粉；
  • 步骤 6/7
    将麦芬蛋糕胡装入一次性裱花袋里，挤入麦芬蛋糕纸模内，8分满；
  • 步骤 7/7
    撒上巧克力豆，烤箱提前预热，180度烤制20分钟即可。
小贴士

也可以将等量的香蕉泥换成枣泥，做成枣泥麦芬

发布于 2023-10-30
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