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香蕉巧克力豆蛋糕的做法
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楚楚可人filament

香蕉是最天然的保温剂，加入了香蕉泥，蛋糕更加松软，还有苦甜滴巧克力豆…… 喜欢它！

时间:10-30分钟
食材
低筋面粉 100g
鸡蛋 1个
牛奶 40mL
香蕉 1根
白砂糖 70g
色拉油 70g
泡打粉 2g
耐烤巧克力豆 10g
盐 3g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    准备材料
  • 步骤 2/14
    鸡蛋磕入盆里，加入白糖搅拌均匀，糖没融化也没关系
  • 步骤 3/14
    加入玉米油拌均匀
  • 步骤 4/14
    加入牛奶拌均匀
  • 步骤 5/14
    加入过筛的低筋面粉和泡打粉，用刮刀轻轻拌均匀
  • 步骤 6/14
    香蕉压成香蕉泥
  • 步骤 7/14
    在面糊里加入巧克力豆和香蕉泥
  • 步骤 8/14
    拌均匀
  • 步骤 9/14
    模具里刷一层玉米油，在表面撒上适量面粉防粘，把多余的面粉嗑出来
  • 步骤 10/14
    倒入蛋糕糊九分满
  • 步骤 11/14
    放入预热好的烤箱，中层，上下火，175度，30分钟左右（时间温度供参考）
  • 步骤 12/14
    我喜欢烤裂的蛋糕，很有感觉~~
  • 步骤 13/14
    上面还有一颗颗滴巧克力豆
  • 步骤 14/14
小贴士

这个方子是根据孟老师的书修改的，糖份比较甜，不喜甜的亲要减量

发布于 2020-07-16
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