Name: 香蕉巧克力蛋糕——电饭煲做
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: 西餐
Ingredients: 低粉 150g; 可可粉 25g; 杏仁粉 75g; 小苏打 3g; 黄油 140g; 红糖 75g; 蛋 3个; 香蕉 1根; 香蕉 160g; 糖 45g; 水 22ml; 黄油 15g; 柠檬汁 适量; 香草精 适量

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香蕉巧克力蛋糕——电饭煲做

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彼乐改医廖

这是一款不需要其他装饰，撒上糖粉就可以直接端上桌宴客的美妙蛋糕，浓郁的巧克力味加上熬煮的香蕉酱和铺面的香蕉片~~大小通吃啊再一脸得意地表示这是电饭锅蛋糕，等着收获的就是一桌子的惊讶和赞叹罗上面配料表里：主料里是蛋糕用料，配料里是香蕉酱的用料

时间:30分钟-1小时

食材

低粉 150g

可可粉 25g

杏仁粉 75g

小苏打 3g

黄油 140g

红糖 75g

蛋 3个

香蕉 1根

香蕉 160g

糖 45g

水 22ml

黄油 15g

柠檬汁适量

香草精适量

显示所有食材↓

烹饪步骤

步骤 1/16

糖加清水入锅内上小火煮至沸腾，至略带焦黄色。
步骤 2/16

加入黄油，搅拌均匀。
步骤 3/16

加入香蕉片，小火熬煮至汁水略收干。
步骤 4/16

1根香蕉打片，撒上柠檬汁备用，其实还可以再晚些切，香蕉太容易变黑了。
步骤 5/16

黄油室温软化搅成泥，分次加入红糖打发。
步骤 6/16

全蛋打散，分次小心地加入黄油糊中。
步骤 7/16

搅打至完全吸收。
步骤 8/16

加入香草精搅拌均匀。
步骤 9/16

低粉、黑可可粉、杏仁粉和小苏打混合过筛加入其中。
步骤 10/16

翻拌均匀。
步骤 11/16

加入熬好的香蕉酱。
步骤 12/16

翻拌均匀。
步骤 13/16

电饭锅内铺油纸，排上已撒柠檬汁的香蕉片，再倒入面糊。
步骤 14/16

450W的锅，按下‘煮饭’键等跳过‘保温’后保温约半小时，再如此重复一次，临出锅前打开锅盖，按了按觉得面上似乎还差了点，又按下‘煮饭’键等跳过‘保温’后保温了约20分钟。
步骤 15/16

出锅倒扣，揭去油纸、待凉在面上撒上糖粉即可。
步骤 16/16

看内在~~ 很棒啊。

小贴士

因为有铺面的香蕉片，所以电饭锅内的油纸最好铺上两层，并且这些香蕉片要切的厚些，太容易变黑了、晚些切也不要紧。

发布于 2019-07-29