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香浓巧克力蛋糕
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向文可有可无

香浓的巧克力蛋糕，吃一口便会深深爱上这味道！

时间:30分钟-1小时
食材
鸡蛋 3个
黑巧克力 75g
牛奶 75g
低筋面粉 45g
可可粉 15g
白砂糖 45g
盐 1g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    低筋面粉和可可粉过筛备用，
  • 步骤 2/10
    黑巧克力和牛奶，隔水融化，搅拌均匀，
  • 步骤 3/10
    3个鸡蛋加入45克白砂糖，
  • 步骤 4/10
    用电动打蛋器搅打至浓稠，提起打蛋头可以清晰划出8字，
  • 步骤 5/10
    将过筛的面粉分两次加入，
  • 步骤 6/10
    搅拌均匀，
  • 步骤 7/10
    加入巧克力牛奶液，
  • 步骤 8/10
    用刮刀拌匀，
  • 步骤 9/10
    倒入不粘模具中，
  • 步骤 10/10
    入预热好的烤箱，中层，175度，上下火，烤25分钟。
小贴士

这款蛋糕极容易消泡，制作时也可以添加一定比例的泡打粉。

发布于 2020-03-31
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