做了款不是磅蛋糕的蛋糕,白巧克力的浓郁奶香加入了橙皮丁,使这款蛋糕口感清香绵软
为了开光手上款新模具,屋诺17cm长方形模具(175*85*70mm)
自己瞎整了一款蛋糕,意想不到的收获,吃起来一点不腻
1、黄油中加入面粉后翻拌有点难,第一次加蛋白霜可以用刮刀切拌几下翻拌,之后加入蛋白霜就要轻轻的以免消泡
2、橙皮丁我用朗姆酒浸泡过,味道独特,没有这个也可以直接用水泡软后,用厨房用纸吸干直接放
3、橙皮丁可以换成蔓越莓、葡萄干等一些喜欢的果脯
4、烤箱温度给予的是参考值,根据自己家实际的烤箱大小和温度来烘烤