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紫山药炒西兰花
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朋友送了一根紫山药，色彩超级漂亮，简单和西兰花搭配，便美丽动人，不忍下筷子啊！哈哈·！简单的蒜蓉清炒，非常养眼，也很养生啊！

时间:10分钟内
食材
紫山药 150g
西兰花 250g
油 适量
盐 适量
香油 适量
蒜蓉 适量
水淀粉 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    紫山药去皮，切片后泡入柠檬水中，防氧化；
  • 步骤 2/7
    西兰花洗净，切小朵；
  • 步骤 3/7
    锅里煮开水，放少许油盐，下山药和西兰花焯一分钟，捞起沥干；
  • 步骤 4/7
    重新热锅，烧热油，下蒜蓉爆香出味；
  • 步骤 5/7
    倒入焯好的山药西兰花炒匀，并加少许盐调味；
  • 步骤 6/7
    加入少许水淀粉勾芡；
  • 步骤 7/7
    最后淋入少许香油，起锅即可！
小贴士

不加水淀粉也是可以的！加了西兰花比较容易沾住入味！

发布于 2019-06-18
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