从小就喜欢吃西兰花，不管是清炒还是凉拌豆很喜欢，凉拌的时候更多一些，有时候放点莲藕有时候放点木耳和银耳，不管怎么吃都是那么清爽可口。西兰花含有大量的叶绿素和铁，贫血的人可以经常吃一些。
1、 木耳选择小朵比较轻的颜色比较黑的比较好，我都是买秋耳这样方便一些，也更劲道。
2、 木耳一定要先下，西兰花后下，下了西兰花要变色后就要捞出过水。
3、 夏季热我吃的比较清淡没有放其他的，如果你的口比较重，你可以放点香辣油会更好吃。