这道面条汤不是作为主食的，是为一家人配的一道汤，特意少放了面条，西红柿个很大，切很小的丁，炒出番茄汁，放入甩鸡蛋，一红一黄颜色非常靓丽，味道也很赞，好喝开胃。
要做出汤的感觉，少放面条。西红柿切的小点容易炒出汁。