我和女儿都挺喜欢吃面条的。如果老公加班,只有我和女儿,女儿都会说要吃妈妈煮的面条,不要去外面吃饭饭......某日,老公有事耽搁,晚上晚归,我就心疼我的宝贝在学校营养不够,即使回到家已经天黑,我仍忙忙碌碌给她备点吃的。可以说,这不是一碗简单的面条,这是一碗有丰富内容的面条,因为不只是面条是女儿喜欢吃的,也不只是有她喜欢吃的四季豆,更不止是有她喜欢吃的鸡蛋,最最主要的是里面有她喜欢吃的肉肉以及湖南老家的干豆角,干豆角与肉、白辣椒相结合,那味道真是超级美味,女儿看到干豆角,整个头都埋到盘子里去了,不管我有没有拍照呢.....这碗面条,有汤有面有鸡蛋有菜有肉还有我的家乡情结.....窗上一片漆黑,北风呼啸,仅见灯光点点摇晃,屋内灯光通明,有一碗内涵丰富的热面条....
1、四季豆一定要煮熟,干豆角和白辣椒和四季豆一起焖煮,更易入味哟。五花肉炒干一点会比较香,加点酱油更好味道。
2、鸡蛋只要凝固即可,不要炒太老。炒西红柿的时候加点糖,酸酸甜甜更好味。
3、煮这一类干面条,水一定要放够,否则,面条易吸干水分。
4、重口味的最后也可以再捞一点酱油汁,味道更好哟。