肠粉起源于广东。在广东，肠粉是一种非常普遍的街坊美食，它价廉、美味，老少咸宜，妇孺皆知，从不起眼的食肆茶市，到五星级的高级酒店，几乎都有供应。今个吃腻了外面的也自己DIY一下。白如雪，薄如纸，油光闪亮，香滑可口，简称一绝。
1、蒸肠粉的时候粘米粉水不要放得太多，以免太厚口感不佳。2、酱做甜味的更香。