肠粉起源于广东的汉族特色小吃，早在清代末期，广州街头上就已经听到卖肠粉的叫卖声。那时候，肠粉分咸、甜两种，咸肠粉的馅料主要有猪肉、牛肉、虾仁、鸡蛋、猪肝等，而甜肠粉的馅料则主要是糖浸的蔬果，再拌上炒香芝麻。鸡蛋肠粉很嫩滑，营养又可口，非常适合小朋友们食用哦！
加入鸡蛋的肠粉，就没有爽口弹牙的口感哦。