蚝油生菜，在饭馆吃饭，无意点了这个菜，发现很好吃，无奈饭馆菜量不大，没吃够。老妈觉得作法并不难，于是从超市买来一瓶蚝油，没想到，味道真不错，一大颗生菜，吃的很满足。吃生菜很去火，很适合冬天。
生菜比较容易出汤，所以洗干净，尽量的沥水。
入油锅，一定不断的翻炒。受热均匀。
蚝油不宜放太多，因为本身很咸，盐就要放少许了。