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生菜肉片挂面
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唯美的幸福振锐

今天这款简单的烫面，作为早餐，也是我家基本一周内会煮上一回的。简单而美味。

时间:10-30分钟
食材
挂面 100g
生菜 1棵
瘦肉 50g
油 适量
盐 适量
酱油 适量
自制虾皮味精 适量
生姜 1片
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    所有食材。
  • 步骤 2/7
    瘦肉清洗后切成薄片，加适量盐，酱油，花生油，姜丝腌制5分钟；生菜清洗干净备用。
  • 步骤 3/7
    锅里烧开适量水，水开后把挂面煮至八成熟，捞起过冷水备用。
  • 步骤 4/7
    继续烧开适量水，水开后把过过冷水的面条加进。
  • 步骤 5/7
    再把肉片加入，烧开后继续大火煮半分钟左右。
  • 步骤 6/7
    最后加入生菜。
  • 步骤 7/7
    再次烧开后加适量盐，酱油，自制虾皮味精调味便可。
小贴士

1.煮过的挂面过一遍冷水，煮出来的面条才劲道些而且不粘。

发布于 2019-12-30
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