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酸辣莴笋肉丁
6.3万 热度
95 收藏
径吩丫焉晨
酸辣莴笋肉丁,清脆爽口,喜欢的可以尝试做一下!
时间:30分钟-1小时
食材
莴笋
400g
瘦肉
200g
剁椒
200g
油
适量
盐
适量
鸡精
2g
醋
20g
姜
3g
淀粉
适量
香油
2g
五香粉
2g
胡椒粉
2g
显示所有食材↓
烹饪步骤
步骤 1/11
材料:自己做的剁椒,姜,猪肉,莴笋,盐,油,酱油,花椒粉,醋,鸡精,香油 五香粉
步骤 2/11
做法:1姜切丝;莴笋去皮切成丁,芡粉加一点水,并加入醋,酱油,盐,鸡精,调好,调成芡粉汁待用。
步骤 3/11
瘦肉切成丁
步骤 4/11
猪肉丁里面加入少量的淀粉,适量盐,五香粉 香油搅拌均匀
步骤 5/11
锅内倒入油,烧热之后,倒入肉丁,翻炒数下,捞起
步骤 6/11
锅内倒入油,烧热之后,加姜沫,爆香
步骤 7/11
加剁椒翻炒均匀
步骤 8/11
加莴笋丁
步骤 9/11
翻炒均匀
步骤 10/11
加炒好的肉丁翻炒,加胡椒粉,
步骤 11/11
倒入刚才调好的汁翻炒,等芡汁收浓调味,就起锅了。酸辣味美,脆的爽口
小贴士
莴笋不能炒软了,刚刚断生就可以了,不然就不好吃了,要吃脆的莴笋丁。
发布于 2019-12-31
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