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素小炒
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断桥残雪龚程

素小炒就是用几样素菜混合在一起炒，有点大杂烩的感觉，不过味道很不错。食材也不固定，可以根据自己的喜好而定，很好操作。

时间:10-30分钟
食材
木耳 20g
腐竹 100g
莴笋 50g
菜心 50g
油 适量
盐 适量
鸡精 适量
姜末 适量
蒜末 适量
香油 适量
花椒粉 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    莴笋去茎，洗净，切片。 腐竹提前泡发，切斜刀。 木耳提前泡发，去蒂，洗净
  • 步骤 2/11
    菜心，洗净，切段
  • 步骤 3/11
    沸水下入菜心焯水，出锅
  • 步骤 4/11
    锅内烧油，放入姜末和蒜末
  • 步骤 5/11
    倒入一小碗清水，放入腐竹略煮
  • 步骤 6/11
    放盐
  • 步骤 7/11
    放鸡精
  • 步骤 8/11
    在放入其他食材炒熟
  • 步骤 9/11
    放入花椒粉炒匀
  • 步骤 10/11
    放香油炒匀即可
  • 步骤 11/11
    出锅，装盘
小贴士

食材和调料不定，可按照自己喜好而定。

发布于 2020-01-03
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