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素小炒肉（熏干）
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倦与恋涵凝

豆制品的营养价值很高。

时间:10分钟内
食材
熏干 1块
杭椒 1两
红椒 1个
葱 蒜 姜 适量
酱油 精盐 鸡粉 白糖 色拉油 适量
豆豉 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    熏干切条 红椒切条 葱切滚刀葱 蒜切片 姜切丝
  • 步骤 2/3
    杭椒去籽切条。
  • 步骤 3/3
    锅坐火上，倒入色拉油，先炒熏干，加酱油炒成红色，盛出，再加少量油，下杭椒煸炒，下豆豉，炒香，接着下入炒好的熏干 红椒 葱 蒜片，加入精盐 白糖 鸡粉翻炒均匀出锅。
小贴士

先炒熏干加酱油，使其上色，避免炒的时间长易碎。

发布于 2018-09-01
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