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香辣莴笋炒鸡软骨
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十九度软

用香脆的青笋和鸡软骨搭配，加上辣酱翻炒，非常的下饭，看似清淡，却又多了辣酱中和，所以这是一道有点“矛盾”的下饭菜，非常不错呢！

时间:10分钟内
食材
莴笋 400g
鸡软骨 150g
芹菜 50g
油 适量
盐 适量
生抽 适量
料酒 适量
辣酱 适量
小葱 适量
姜 适量
蒜头 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    葱切末，姜切丝，蒜头切粒。
  • 步骤 2/12
    莴笋切成条。
  • 步骤 3/12
    芹菜切段。
  • 步骤 4/12
    这是鸡软骨。
  • 步骤 5/12
    热油炒香蒜头，姜丝（我用的油较少）
  • 步骤 6/12
    先放入鸡软骨炒香，然后倒入莴笋翻炒。
  • 步骤 7/12
    加入适量的生抽料酒，盐炒匀。
  • 步骤 8/12
    加入芹菜翻炒。
  • 步骤 9/12
    大火翻炒。
  • 步骤 10/12
    然后加入辣酱翻炒。
  • 步骤 11/12
    炒匀炒至入味，最后撒上葱花即可。
  • 步骤 12/12
    装盘上菜了！
小贴士

这里用的是老干妈辣酱。

发布于 2020-03-30
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